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榆林市多部门联动采取切实措施确保学校食品安全

时间:2015-03-10 09:18来源:未知 作者:admin 点击:
   为了让学生在学校吃上放心饭、可口菜,榆林市各部门联合行动,全力打造科学高效的食品安全监管体系,为榆林城区数万名学生撑起食品质量安全的绿色“保护伞”。
       一是加强管理,针对薄弱环节严加督查。目前,该市共有学校食堂608家,其中市级直管学校食堂33家,针对学校食品安全的薄弱环节,该市组织专人进行全面督查。截至目前,共出动执法人员220人次,执法车辆55台次,分别下达现场检查笔录和监督意见书各43份,责令12家学校食堂进行整改。要求各学校认真执行进货查验、台账记录、食品留样制度,对食品加工场所进行全面清洁消毒,为学校食堂安全筑起“防火墙”。
    二是量化分级,力促日常监管上台阶。2012年以来,该市对各类学校食堂进行量化分级,落实专人,仔细摸排,规范操作程序,逐一进行评定;要求各学校食堂对照量化评价标准认真自查,在此基础上,相关部门组织专人按照《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》中9个检查项目、58个检查内容进行逐条评价。该市将对学校食堂进行年度等级评定,分为优秀、良好、一般三个等次。在等级评定完成后,该市将在各学校食堂醒目位置,向师生、家长公示动态等级和年度等级,发挥公众的社会监督作用,确保学生健康用餐。
    三是标本兼治,狠抓从业人员安全意识。2012年以来,该市各学校均以校长为食品安全管理“第一责任人”,建立健全了12项食品安全专项制度,配齐了食品安全专职管理人员,落实了从业人员健康培训管理、晨检制度及食品添加剂的采购和索证索票制度,从各个环节提升了学校食堂食品安全水平。同时,举办了两次针对学校食堂从业人员的培训,向100余名学校负责人和食堂管理人员讲授了食品安全相关知识。
(责任编辑:admin)
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